Эту ватрушку мы испекли в первый раз в новогодние праздники вместе с сыном. Наблюдая за приготовлением, он нетерпеливо ждал своего участия, очень уж ему хотелось туда что-то насыпать, перемешать, а потом попробовать. Не успела я достать очередной ингредиент, как смотрю он уже лижет ложку, которой замешивал наше снадобье. Погрозив сыну пальцем, он тут же бросал это дело и заулыбался, помешивая ложкой дальше. Ну а самое любимое у него дело, это бросать ягодки в начинку, громко при этом вскрикивая. В общем, совместное приготовление ватрушки с добавлением нашего веселья и хохота, плюс чуточку любви превратилось во вкусное снадобье, которое понравилось и взрослым и детям ).
Для приготовления ватрушки нужно:
Для теста:
* мука — 1 стакан (если тесто получится слишком липким, можно добавить муку)
* маргарин — 140 г (лучше сливочное масло)
* сахар — 0,5 стакана
* яйцо — 1 шт.
* сода – 1 ч.л.
* соль
Для начинки:
* творог — 400 г
* сахар — 0,5 стакана
* яйца — 4 шт
* изюм — 150 г
* ванилин
Приготовление:
Для теста маргарин/масло и сахар разотрите, введите яйцо, всыпьте муку, смешанную с содой, перемешайте.
Тесто раскатайте и выложите на дно формы. (лучше руками, не забывая делать высокие бортики). Запекать ватрушку лучше всего в форме с высокими краями.
Для начинки яйца взбейте с сахаром, добавьте протертый творог, изюм, ванилин, перемешайте.
Выложите начинку на тесто.
Выпекайте при 250 градусах 40 минут. Затем охладите.
Лили
Берегиня
так это прям настоящая Ватрушенция !))
вот это я понимаю , а то постоянно больше теста чем творога +)
жалко на блоге нет функци «дигустация»))
Ой, блюдо из творожка – это вкусно и полезно!!! Я дочурку раньше из под палки заставляла есть, пока не стала обыгрывать полезные продукты. Как, например, сейчас обыгрывается творог.